EMMA RASCHI: ''PIATTI DE.CO. UNA TRADIZIONE CHE IDENTIFICA UN TERRITORIO''

10 Aprile 2017
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L'assessore alla Cultura di Casaloldo ospite a TempoRadio

''Un piatto identifica un territorio, quando lo si può assaporare solo là. Rappresenta inoltre, la storia e la cultura locali. Un prodotto De.Co. in particolare, contribuisce a rendere noto un luogo e ad attirare visitatori''. L'assessore alla Cultura di Casaloldo, Emma Raschi, parla con sincera soddisfazione del processo di riconosciumento comunale ottenuto, grazie all'impegno nel quale ha speso energie fin dal momendo della sua nomina pubblica, di tre piatti tipici del paese.

I Tortelli Fior di Verza, con salsa di rape rosse, il Riso Avisino ed il Riso Amaro, sono ormai un biglietto da visita del posto ma narrano anche una storia locale, sempre interessante, a volte recente, a volte antica, capace sempre di illustrare la vita reale, delle persone di Casaloldo. ''Il piano per il diritto allo studio è essenziale, per garantire a tutti la possibilità di arricchire la propria cultura, proprio per questo, abbiamo istutuito le borse di studio, che vogliono premiare la media dei voti ed anche il comportamento degli alunni, qualsiasi tipo di scuola frequentino'' dice l'assessore Raschi, parlando del riconoscimento conferito agli scolari più meritevoli. Nel corso della trasmissione parla anche di visite guidate e di miglioramenti dell'offerta per l'istruzione, capace di approfittare della presenza di insegnanti madrelingua straniera, come pure di colleghi musicisti.

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