DOMENICO GANDINI: ''VENDEMMIA 2017, OTTIMA QUALITA' INFERIORE LA QUANTITA'''

02 Ottobre 2017
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Il presidente della Cantina dei Colli Morenici del Garda ospite a TempoRadio

''Abbiamo dovuto anticipare leggermente la vendemmia, per evitare il maltempo. Non possiamo che dirci soddisfatti della raccolta di uve di quest'anno. Abbiamo perso il venti per cento circa, della produzione, a causa della gelata della scorsa primavera. Il clima secco però ha garantito un'ottima qualità, anche se, la stagione asciutta non dà necessariamente, la garanzia di produrre un buon vino''.

E' soddisfatto, il presidente della Cantina dei Colli Morenici del Garda, che ha sede a Ponti sul Mincio, Domenico Gandini, parlando della produzione vitivinicola. Nel corso della trasmissione parla del Garda Doc, lo spumante che tanto successo sta ottenendo, spiegando che non va ad intaccare il mercato di vini di zone vicine, come la Franciacorta, perchè prodotto con metodo diverso, destinato a differente mercato e con altre caratteristiche, più simili a quelle del prosecco. ''I vini si possono mescolare, si possono unire varietà differenti, per ottenere qualcosa di nuovo. Chiaramente occorre saperlo fare'' dice quindi, rispondendo agli ascoltatori ai quali, durante l'appuntamento radiofonico, elargisce consigli a profusione, soprattutto su come abbinare cibo e vino, specialmente durante una mezza stagione, come quella appena iniziata.

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