ROMINA MAZZA E MASSIMO BURLINI: ''ARANCIO, MANDARINO E CIOCCOLATO BIANCO, PROVATE LE CREAZIONI DELLA CARPENEDOLESE!''

04 Dicembre 2017
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I titolari della Pasticceria La Carpenedolese ospiti a TempoRadio

''In questo periodo, nonostante prosegua la normale produzione dolciaria, la specialità più richiesta e prodotta, è quella del panettone e anche quest'anno, abbiamo alcune novità da proporre'' dicono Romina Mazza e Massimo Burlini, titolari della pasticceria La Carpenedolese, illustrando alcuni dei risultati delle loro ricerche. Si parla proprio di ricerche, perchè la voglia di sperimentare nuove soluzioni, nuovi abbinamenti, non viene mai meno.

Sarà riproposto il ''panettone novità'' dello scorso anno, che vedeva l'utilizzo di cioccolato e zenzero, quest'anno però, la nuova creazione prevede la presenza di canditi di arancio e mandarino tardivo, proveniente da una particolare zona della Sicilia, che daranno un sapore ed un profumo nuovo ed unico, al tradizionale dolce natalizio. ''Saremo presenti alla Fiera del Torrone l'8. Il 9 e 10 invece, dovendo, oltre che vendere, anche produrre, ci troveremo in negozio, che resterà aperto per tutta la giornata. Vi aspettiamo in queste date, per assaggiare le nostre creazioni, senza alcun impegno'' dice Romina Mazza, precisando che assaggiare non significa necessariamente acquistare. Rispondendo agli ascoltatori, Massimo Burlini illustra anche le caratteristiche di altri prodotti, come Stella Pandora e Bombetta al Pistacchio e coglie, assieme a Romina, l'occasione per invitare tutti in pasticceria, in via Dante Alighieri, a Carpenedolo.

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